看情况决定。
1. 如果一个人一天只吃200克鸡胸肉，那基本无论采取何种做法食用，都不会让他长胖，因为热量不能满足人体一天热量需求，有热量缺口人就会瘦。
2. 如果一个人一天吃200克鸡胸肉，还吃了很多其他高热量的食物，又不运动消耗掉这些热量的话，就十分容易热量超标，使人长胖。
3. 如果一个人一天吃200克鸡胸肉，做法是水煮、少油少调味料清淡食用，搭配适量果蔬、粗粮食用，一日热量摄入标准低于自身需求热量标准的话，也同样不会胖。
备注
女子：基本热量（大卡）=体重(斤）x 9
男子：基本热量（大卡）=体重(斤）x 10
男性：9250- 10090千焦耳；女性：7980 - 8820千焦耳。
1. 成人每日需要的热量=人体基础代谢的需要的基本热量+体力活动所需要的热量+消化食物所需要的热量。
2. 消化食物所需要的热量=10% x（人体基础代谢的需要的最低热量+体力活动所需要的热量）
3. 成人每日需要的热量= 1.1 x (人体基础代谢的需要的最低基本热量+体力活动所需要的热量)
注意：每日由食物提供的热量应不少于己于5000千焦耳- 7500千焦耳，这是维持人体正常生命活动的最少的能量。