夏天可以晒酱肉吗？

夏天是可以晾晒酱肉的，温度比较高，可以把酱肉放在通风阴凉的地方风干即可，不用暴晒以免晒过头。基本上，酱肉的表面已经变硬，而被按压时内部仍然有些软，这种就是风干好了。

最后，趣丁网想提醒大家，酱肉腌制后不应该洗掉，以免风干时变质，而还能更入味。