大连焖子的做法

1. 地瓜粉200克，凉开水1000克备好。

2. 按照淀粉、水1:5的比例，调成稀汁。

3. 倒入电压力锅（或电饭锅）按普通的煮饭键加热，期间要不停的搅动。

4. 放置凉透。

5. 取出放到案板上。

6. 用刀切成3厘米见方的正方形小块。

7. 电饼铛加热抹油，把切好的焖子放到里面煎至两面金黄色硬痂即可装盘。

8. 调料备好。

9. 芝麻酱加上适量凉开水、盐、糖搅拌均匀成汁。

10. 将芝麻汁浇到煎好的焖子上，然后撒上蒜末，食用时拌匀即可完成。