梭边鱼是不是特脏

梭边鱼也叫钳鱼，是北美洲主要的鲶鱼品种。

它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州。

在美国，每年有800万人捕捉它，是被人最爱捕捉的对象之一，且它在水产业里的名气是最大的。

它又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。

钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点。