保温杯不能装热牛奶、中药、酸性饮料、浓茶、蜂蜜水等。
1. 热牛奶：乳制品中所含有的酸性物质会与不锈钢发生化学反应，产生不利于人体健康的物质。而且细菌在较高的恒温状态下会加速繁殖，导致牛奶变质。
2. 中药：中药在煎制的过程中会产生大量酸性物质，装进保温杯中后，会和内壁中含有的物质产生化学反应易发生变质。
3. 酸性饮料：饮料中的酸性物质会腐蚀保温杯的内胆，且材质较差的保温杯还会被分析出重金属物质，喝入身体影响人体健康。
4. 浓茶：茶叶中含有茶多酚、茶多糖、咖啡因等营养物质，用保温杯泡茶，相当于用高温水不断煎煮茶叶，会使茶叶中的活性物质和芳香物质因过度受热被破坏，导致营养流失、茶汤色浓、颜色发暗、味道苦涩。
5. 蜂蜜水：蜂蜜是弱酸性的，与保温杯中的金属接触时可能会起化学反应，使蜂蜜营养成分流失，甚至让人体感到不适。