提高免疫力
花旗参枸杞泡水的营养价值比较高，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及糖分，适量食用对人体的健康具有好处，可以帮助提高人体抵御细菌以及微生物的侵害，具有一定提高人体免疫力的作用。
增强中枢神经功能
花旗参枸杞泡水中，花旗参中含有大量的皂甙，而早苷类物质可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状，具有一定增强人体中枢神经功能的作用。
补肾益精
花旗参泡枸杞中，枸杞性甘、平，归脾经，具备补肝肾、益肾气、长肌肉、改进脸色、清目安神以及健骨的作用，适量食用具有一定补肾益精的作用，对人体的健康具有一定好处。