中老年人
一般40岁以上的中年男性和体质较差的老年人可以适量食用鹿茸，鹿茸可以帮助中老年壮元阳，益精血，强筋骨，维护身体健康。
阳虚怕冷者
鹿茸药性偏温，具有温补肾阳的功效，阳虚怕冷者食用鹿茸可以帮助补充气阳气，减轻其怕冷、面色苍白、四肢酸软、小便清长等阳虚症状。
性功能衰退者
鹿茸具有补肾壮阳的功效，其中的鹿茸提取物能帮助增加男性血浆睾酮浓度，又能增加黄体生成素的浓度，可以辅助治疗青春期的性功能障碍，壮老年的前列腺萎缩等症。
免疫力低下者
鹿茸中的有效成分可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用，其中含有的鹿茸多糖、鹿茸精等物质可以刺激巨噬细胞，增强其吞噬功能，免疫力低下的人吃鹿茸有助于增加其抵抗疾病的能力。
成年女性
鹿茸具有温补肾阳的功效，对于女性肾阳虚引起的子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血、宫冷不孕等症有一定的帮助，所以有以上症状的女性可以适量食用鹿茸。