豌豆属于哪种食物分类

编辑:全民百科 时间:2024-01-25 08:09:44

豌豆属于豆类,是食品类别的,是豆科一年生攀援草本,高0.5-2米。

原产地中海和中亚细亚地区,是世界重要的栽培作物之一。

种子及嫩荚、嫩苗均可食用;种子含淀粉、油脂,可作药用,有强壮、利尿、止泻之效;茎叶能清凉解暑,并作绿肥、饲料或燃料。