螃蟹吃的有点苦是什么原因及解决方法

未成熟

螃蟹如果没有完成成熟，其中的蟹黄还太嫩的话，吃起来就会有一股苦味，但对于这种类型的螃蟹，一般养一段时间后就可以食用了。

烹调准备不充分

螃蟹在生长过程及运输、销售过程中，难免会沾染一些脏东西，如果在烹调之前没有清洗干净的话，也没有用什么去腥材料的话，那么也有可能会出现发苦现象。

坏螃蟹

如果螃蟹是病的或者变质了的，那么吃起来的味道也会大打折扣，而且还有可能会对健康造成危害，因此这样的螃蟹不能吃。