1. 谷物：水稻、小麦、玉米、燕麦、高粱等。
2. 糖类：蜂蜜、糖果、红糖、白糖等。
3. 薯类：番薯、马铃薯等。
4. 豆类：绿豆、扁豆、豌豆等。
5. 水果：西瓜、香蕉、甜瓜、葡萄、苹果等。
碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx（H2O）y来表示。由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它可以为人体提供热能。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物。糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。