菜包子馅的做法

编辑:全民百科 时间:2024-03-28 14:00:08

1. 将青菜洗净,放入开水锅中焯烫,然后马上过凉。(焯烫的时候锅里滴几滴油,加入适量的盐,这样能锁住营养和保持颜色)。

2. 将焯过的青菜切末,并挤去多余水分,不要挤的过干也不能太湿。

3. 海米提前泡软洗净后切碎。

4. 干香菇提前泡软洗净后也切成末。

5. 将所有内馅用料混合拌匀成馅备用(调料不必着急放入,包前再拌,先加油拌匀再加盐糖等调味,以免馅料出水)。