晒干豆角需要放盐吗？

晒的时候不需要。

晒干豆角的时候，在其过程中是不需要放入盐的，直接进行晾晒就可以了，放盐的话，反而不利于豆角的保存。

因为豆角放盐尽量晒干的话，其很容易将豆角中的水分逼出来，但是又不是自然的晾干，所以很容易导致有水汽堆积，从而在晾晒的时候，很容易影响晒干的豆角出现变质的情况，不利于豆角的保存。

其次放盐晒干的话，其也很容易让盐分腌制进豆角中，从而导致豆角的咸味十分的重，从而破坏豆角的味道，建议可以在食用的时候再放盐为宜。