桃胶的食用方式

1.炖汤

将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来，桃胶浸泡一夜；紫薯去皮切小丁，桃胶撕成小块；银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片；将银耳和桃胶放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时；最后转小火慢炖15-20分钟左右即可。

2.煮粥

先将桃胶浸泡一晚后，将小米和大米、桃胶一起洗净，入锅掺水多些烧开；南瓜削皮洗净切成薄片，放进锅里一起熬，把南瓜熬烂；南瓜要熟的时候放冰糖，再用舀子搅拌均匀，要把南瓜搅拌的看不到南瓜片即可。