韭菜糊鸡蛋塌子的做法

1. 将韭菜洗干净控干切碎放入盆中，加入所有调料搅拌均匀即可。

2. 鏊子烧热后改中小火，倒入油涂均匀。

3. 将150g左右的韭菜面糊到在鏊子上，摊平摊均匀。

4. 当没有生面糊后加入鸡蛋。

5. 将鸡蛋摊匀，翻面继续煎1分钟左右即可。