鱼腥草叶子怎么吃

鱼腥草叶子炒鸡蛋

用料：

新鲜的鱼腥草叶子一百五十克，鸡蛋四个，盐、味精、葱花少许。

做法：

1. 把鱼腥草叶子洗净后切成自己喜欢的段状。然后把鸡蛋磕开到碗中，用筷子调成蛋液。

2. 锅中放油烧热后放入葱花，出现香味后再放入鱼腥草叶子，炒一分钟左右，加入调的蛋液，然后快再加入少量的清水和盐，进行快速的翻炒，鸡蛋炒熟后就可以出锅。