鸭肉：软化血管

血压高的朋友吃肉要特别注意，可以适当吃些山药炖老鸭，软烂好消化，营养赞！鸭肉营养丰富，和山药一起吃能软化血管、降低血压。

食材：老鸭1只，山药1根，生姜、盐、料酒适量。

做法：

1. 老鸭切小块放入生姜焯熟捞出，拌上料酒去腥味。

2. 山药洗净切块备用。

3. 将鸭肉放入沙煲中，加入山药和适量的高汤（或水），炖煮至鸭肉软烂，洒上适量的盐调味即可。

Tips：血压高的朋友要减少油脂的摄入，尽量不要选择太肥的鸭子，鸭皮最好不吃。