菌落总数国家标准是多少

菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克（每毫升）检样所生长出来的细菌菌落总数。

1. 不同的食品卫生标准是不一样的。

2. 如熟食卫生标准细菌总数大概是小于100cfu/g。

3. 如生鲜肉卫生标准细菌总数是100000cfu/g。