1. 热火下少许油，把三种酱稍炒爆香。
2. 放入各种丁翻炒。
3. 加一小碗水煮开，转小火，调入（素）蠔油，稍微煮稠一点就行了。
4. 另锅烧开水，把面放进去。
5. 用筷子把面抖散，稍煮一会即可，不要煮太绵了。
6. 捞起的面条放几滴香油迅速拌匀，一是增香，二是防止它结团。
7. 把面装好，再浇上做好的杂酱，拌匀。
家常杂酱面的做法
编辑：全民百科
时间：2024-05-01 20:45:39
1. 热火下少许油，把三种酱稍炒爆香。
2. 放入各种丁翻炒。
3. 加一小碗水煮开，转小火，调入（素）蠔油，稍微煮稠一点就行了。
4. 另锅烧开水，把面放进去。
5. 用筷子把面抖散，稍煮一会即可，不要煮太绵了。
6. 捞起的面条放几滴香油迅速拌匀，一是增香，二是防止它结团。
7. 把面装好，再浇上做好的杂酱，拌匀。