皂角米的做法

1. 将皂角米、桃胶、雪燕分别冷水浸泡八小时泡发。

2. 将泡发的皂角米、桃胶放入炖锅炖20分钟，再放入雪燕炖15分钟。

3. 稍凉后根据自己口味加入适量蜂蜜。

4. 注意事项

（1）食材泡发率比较高，加水量应该在十倍左右。

（2）泡发时间越久，煮的时间可以相应减少。

（3）雪燕煮的时间太久会化掉。

（4）孕期、经期女性不建议食用。