北方红豆年糕的正宗做法

编辑:全民百科 时间:2024-04-01 20:54:41

1. 食材:蜜红豆适量,红糖适量,糯米粉适量,食用油适量,水适量

2. 所有材料放一起,混合均匀。容器抹一点油。倒入年糕糊,抹平。

3. 入蒸锅,开火,上汽后蒸20分钟。因为我用的铁盘大约3厘米高度,所以用的时间比较短。如果用的容器深,就要把时间加长。用筷子扎一下年糕,如果筷子上有粘面糊,就继续蒸。筷子上没有粘面糊就是蒸熟了。

4. 年糕出锅,放凉,用硅胶刮刀沿年糕边缘刮一圈,就可以脱模啦。开吃