生吃西红柿要去皮吗？

不要。

西红柿的外皮中也含有丰富的营养成分，所以在生吃西红柿的时候不需要起皮，这样才能更完整的保留其营养成分。但食用西红柿的外皮之前一定要将其清洗干净，以免出现肠胃不适等症状。