红烧鱼要放盐吗？

红烧鱼是否放盐可根据自身口味选择，可放也可以不放，也可以多添加酱油增加盐味。

红烧鱼的做法：

主料：青鱼1500克。

辅料：胡葱、老抽、生抽、白糖、生姜、味精均适量。

步骤：

1. 胡葱清洗干净后切断。

2. 姜洗净切片。

3. 青鱼段去鳞片用纸擦干。

4. 热锅冷油，加入生姜片到散发出香味。

5. 把鱼小心放在姜片上面，小火煎。

6. 半分钟后翻面，加入生抽和老抽。

7. 加入开水到鱼的一半，大火煮。

8. 一分钟后加入半勺白糖。

9. 汤汁剩不多时加入胡葱烧一会后加点味精即可。