1. 肝病患者不宜喝白茶。白茶叶中的大部分咖啡因和其他物质都由肝脏代谢。如果肝脏有病，喝太多茶超过肝脏的新陈代谢，就会损害肝脏组织。
2. 尿石症患者不宜饮用白茶。尿路结石通常是草酸钙结石。因为茶叶中含有草酸，会形成结石，钙随尿液排出。如果尿结石患者大量喝茶，会加重病情。
3. 孕妇不宜喝白茶，尤其是浓白茶。茶叶中含有大量的茶多酚、咖啡因等，对胎儿在母腹中的生长有很多不利因素。为使胎儿智力正常发育，应避免咖啡因对胎儿的过度刺激。
4. 发烧时不要喝白茶。白茶叶中的咖啡因不仅会使体温升高，还会降低药效。
5. 哺乳期妇女不宜喝浓白茶。如果在哺乳期喝浓茶，过多的咖啡因会进入乳汁，孩子在哺乳后会间接产生兴奋感，容易造成睡眠少、哭闹。
6. 一般来说肾虚的人、心跳快的心脏病患者、重度高血压、重度便秘、重度神经衰弱、缺铁性贫血者不宜喝浓白茶，最好不要在睡前2小时内喝茶、喝茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠。