煎锅，是我们生活中比较常见的厨房用具之一，在购买煎锅的时候，不少人会选择苏泊尔煎锅。大家在选购煎锅的时候，有哪些方法技巧呢？接下来小编就简单的给大家介绍一下如何挑选最适合的煎锅。
1. 不粘锅的大小、深浅、薄厚。1人用18或20cm，2人用20或24cm，3人以上26-32cm。
2. 深浅上不易过浅，做水煎包之类的食物都需要深度的。薄厚，有厚度的锅，用时温度较容易掌握。
3. 在选购前还需要想一下，家里是用煤气灶具，还是电磁炉。锅底的适用范围是不同的。
4. 不粘锅锅体材质的选择：铁质、铝质、不锈钢和合金钢等。
5. 不粘锅涂层材质的选择：水性不粘氟碳涂料、陶瓷涂料等。水性不粘氟碳涂料的优点是不粘性非常了得，但缺点是硬度不高，同时耐磨性也有限。陶瓷涂料不含PTFE，而且硬度很高，耐高温，轻松耐受住400°C的高温。但缺点是长效不粘性不佳，用一段时间后就开始粘锅了。
大家在选购煎锅的时候还需要注意它的形状，最好选择深底锅，这样油不容易溅出来，而且还可以进行焖煮。以上就是关于煎锅如何选择的介绍了。