板栗怎么煮皮不会粘在肉上

除了煮板栗前开口能很好地剥掉板栗壳之外，以下方法也可以帮助方便板栗壳剥掉：

首先煮板栗后之前，可以往其中加一些食盐，食盐可以使板栗壳皮与板栗果肉分开，煮熟后是很好的进行分离的。

其次板栗煮熟后，还可以将其先放进冰箱冷冻室进行冷冻一会儿，大约2小时后将其拿出来，就可以使板栗壳与板栗果肉很好的分离开了。

如果是生板栗想直接开壳方便，那么可以将板栗置于阳光下暴晒一天，这样板栗壳会开裂，从而很好的进行开壳。