杨桃冻了化了还能吃，但是不建议长时间存放。冰箱冷藏层温度较低，水汽多，将杨桃放冰箱冷藏保存可以很好的保持其新鲜度，但是杨桃是一种热带水果，其适宜的保存温度是9-12摄氏度，而冰箱冷藏的温度一般是5-8摄氏度，将杨桃在冰箱保存反而会加快其变质速度，因此杨桃一般不建议长时间置于冰箱冷藏存放。
阴凉避光处保存。相对于冰箱冷藏来说，杨桃在常温下可以保存的更久，建议可以将杨桃用报纸包好，再置于阴凉避光处保存即可，注意避免潮湿，如果杨桃的成熟度比较高，也可以不用报纸包。与稻谷壳同放。稻谷壳阴凉，而且还有吸热的作用，可以很好的延长杨桃的保存时间，因此将杨桃与稻谷壳放在一起也是一种不错的保存方法。