栗子冷藏快一年了还能吃吗？

根据情况看。

虽然说食物在低温环境下，可以延长保存时间，但冷藏的温度并不具备杀菌消毒的作用，因此栗子在冷藏保存一年后是否能吃，需要根据具体的情况来看。

栗子如果还没有出现发烂、发霉、变味等情况时，说明还没有变质，可以尝试食用，但如果有出现任何异常的情况，都不能再食用，以免对健康造成危害。