烤羊肉串保存方法列举如下:将烤羊肉串用保鲜膜裹住,然后放入冰箱冷藏室;在烤羊肉串上涂一层白酒,放入坛中,再倒置在水盆中封闭;将烤羊肉串放置在干燥、阴凉、通风处,风干表面水分,降低环境温度,严防蚊蝇叮咬。