1. 酒精会降低力量、速度、肌肉耐力和心血管耐力，一次大量的饮酒更会导致反应、平衡和协调能力的降低，即使在中等量饮酒的第二天，这些运动能力仍不能完全恢复。
2. 啤酒中热能的主要来源是酒精而不是糖，尽管吸收很快，但酒精中的能量仅在肝脏而不在肌肉中代谢，肌肉所需的能量很少或根本不来自酒精在体内的燃烧。
3. 啤酒中的酒精刺激肾脏产生尿，加速体内水分的丢失而加重脱水，这对运动尤其耐力运动是极为不利的，并增加了运动中患心脏病的危险，而如果运动后马上饮啤酒，则会延缓复水甚至加重脱水。
所以，运动前、运动中和运动后都不能喝酒。