啤酒虾的做法

材料：虾、啤酒、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、花椒、白糖、食盐、料酒、生抽、橄榄油。

步骤：

1. 海虾洗净控干水份。

2. 油热爆香葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒。

3. 加入海虾炒出香味。

4. 要将海虾炒至一点水份没有，这样烧煮时更加的入味，吃起来也方便。

5. 倒入一瓶啤酒，过虾肉多一些为好，再加入料酒、生抽、白糖、盐。

6. 大火煮开，中火慢烧煮至香味浓郁，汤汁收浓即可。