香辣大虾怎么做

香辣大虾的做法如下:

1. 新鲜大虾洗净，抽掉虾线，剪掉虾须。

2. 锅中放油烧热。

3. 把大虾放入油锅中炸。

4. 炸到金黄色虾皮焦脆捞出。

5. 准备蒜、花椒和小辣椒。

6. 锅中放油加入花椒、干辣椒和蒜，小火炒出香味。

7. 炒配料同时将青椒用手掰到合适的大小。

8. 将青椒放入炒一段时间。

9. 加入炸好的虾，加盐和鸡精翻拌均匀。