香港镛记红豆沙怎么做的

材料：红豆400克，白糖适量。

做法：

1. 红豆清洗干净。

2. 压力锅锅中放适量水及红豆，设定好程序煮烂。

3. 待压力卸掉后打开。

4. 红豆稍凉后加入适量水放入料理机打碎。

5. 锅中放入打碎的红豆及一多半的白糖，小火翻炒。

6. 炒至水发挥发差不多时，再倒入一小半白糖。

7. 炒至豆沙变干即可，晾凉后放入无水无油的容器即可。