酸辣小鱼汤的做法

1. 钓鱼的小鱼做炸焦鱼。收拾干净后，扑一层干面粉，下入有过炸焦即可。

2. 将小鱼炸焦脆，如果不是当时吃，先炸好，吃的时候，回锅复杂一下，口感会更好。

3. 油锅爆香葱姜。

4. 下入番茄翻炒，翻炒的同时，加入食盐、五香粉、胡椒粉、危机鲜酱油和老抽调味。

5. 番茄炒出酱汁后。倒入汤锅，加入鸡汤或者白水煮开，再放入粉条和海菜，煮开。

6. 浇入化开的淀粉水煮开。

7. 撒入蛋皮丝。

8. 汤煮开后，放入芝麻油和味精调味，关火，放入荆芥。

9. 将汤盛入碗中，加香醋，最后撒上小焦鱼即可食用。