锡兰红茶的等级标准如何划分的

编辑:全民百科 时间:2023-12-28 05:09:05

锡兰红茶一般只做OP,BOP和FOP的分级,没有印度红茶严格的等级划分,选择锡兰红茶时,红茶等级只是参考指标。

国际红茶等级一般为:

OP:Orange Pekoe,通常指的是叶片较长而完整的茶叶。

BOP:Broken Orange Pekoe,较细碎的OP。滋味较浓重,一般适合用来冲泡奶茶。

FOP:Flowery Orange Pekoe,含有较多芽叶的红茶。

TGFOP:Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气更清芬悠扬。

FTGFOP:Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。

SFTGFOP:Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe。

CTC:Crush Tear Curl,极小的颗粒状,在极短时间内可冲泡出茶汁,常常用做制造茶包使用。