吃脆柿子要削皮吗？

建议削皮吃。

脆柿子质地比较硬，其外皮的质地也比较硬，如果带皮一起吃的话口感并不是很好，并且还会影响脆柿子清脆甘甜的口感。另外柿子中鞣酸含量非常高，其中大部分的鞣酸都集中在柿子皮中，过多摄入鞣酸会影响身体对蛋白质以及钙、铁等离子的吸收，并且还会在胃内产生不溶性沉淀物，这样会增加肠胃负担，并且会增加患消化道结石的几率。所以为了口感和健康着想，建议去皮吃柿子会更好。