1. 先用水浸泡发软后，用冰糖.莲子等炖汤，滋阴养颜；或先用水浸洗干静，然后配枸杞等泡茶均可。
2. 血耳3--6克，红砂糖适量。血耳温水泡发，洗净，用旺火煮沸后，文火炖至稠浓，加红砂糖食用。治月经不调，白带过多，并可促进产妇体质康复。
3. 血耳5克，红枣10枚，红砂糖25克。共炖服，每日1剂，连服5-7日。治白带过多，产后虚弱。
4. 血耳12克，鹿角胶0.3克（烊化）。血耳炖烂，兑入鹿角胶，分2次温服。治痢疾。
5. 血耳15克，黑芝麻25克（炒),水煎，代茶饮。治小便尿血。
6. 血耳20克，鲜凤尾草50克，凤尾草水煎取汁，炖血耳食用，每日一剂，分3次服用，治急性肝炎。