烟熏三文鱼需要准备：三文鱼、橙皮、桔皮。共分为3个步骤。以下是烟熏三文鱼做法详细操作：1. 腌制三文鱼 把辅料拌匀，均匀的抹在三文鱼鱼肉上，冷藏24小时。2. 放置三文鱼 取出三文鱼，切成片，放置于烤架上。3. 烟熏三文鱼 用橙皮、桔皮为燃料，熏烤5分钟即可。
把辅料拌匀，均匀的抹在三文鱼鱼肉上，冷藏24小时。
取出三文鱼，切成片，放置于烤架上。
用橙皮、桔皮为燃料，熏烤5分钟即可。 
把辅料拌匀，均匀的抹在三文鱼鱼肉上，冷藏24小时。 取出三文鱼，切成片，放置于烤架上。 用橙皮、桔皮为燃料，熏烤5分钟即可。