西红柿炒虾仁
食材：虾仁100克、西红柿350克、青椒50克，食用油、食盐、白砂糖、大葱、小葱、生姜各少许
做法：
1. 将所需要的食材准备好，并且稍微处理一下，虾仁清洗干净，西红柿和青椒清洗干净切成小块，葱姜蒜切成末。
2. 将锅内倒入适量的油烧热，放入葱姜蒜炒出香味后，倒入虾仁快速翻炒，加料酒去腥。
3. 等到虾仁炒到变色的时候，立即将虾仁盛起来，然后倒入青椒和西红柿进行翻炒。
4. 等到西红柿炒软，有汤汁的时候，倒入虾仁再一起炒匀。
5. 加入少许的食盐、白糖调味。加半勺高糖翻炒一下就可以出锅了。
西红柿炖牛肉
食材：牛肉500克、西红柿100克，色拉油、大葱、八角、生抽、料酒各适量
做法：
1. 将准备好的食材处理一下，牛肉切成块，西红柿去蒂，切成块。
2. 锅内倒入食用油烧热，放入大葱爆香，放牛肉翻炒。
3. 放入八角、生抽、料酒、食盐以及清水大火烧开，撇去浮沫。
4. 转小火炖大约一个小时左右，等到牛肉炖烂了之后，放入西红柿继续煮到西红柿熟了就可以了。