面糊里有疙瘩能补救么

和面糊的时候一定要小心控制浇水量，如果一次加水过多就会出现小疙瘩。

如果出现小疙瘩，说明面粉和水搅拌不均，面粉被水包裹结块。可以用搅拌器打碎或者用筷子压碎，继续搅拌。或者将面糊过筛，滤掉结块的小疙瘩。