1. 4克花椒粉和16克盐下锅炒熟
2. 鸭子600克洗净
3. 用热的椒盐抹在鸭子的全身4个小时
4. 挂起来晾干(我在后阳台挂了20个小时)
5. 加入八角2个，香叶2片，料酒5ML，生姜3片，葱1根，水没过鸭子全身
6. 中火1个小时，用筷子戳动即可
正宗南京盐水鸭配方
编辑：全民百科
时间：2024-05-22 22:18:53
1. 4克花椒粉和16克盐下锅炒熟
2. 鸭子600克洗净
3. 用热的椒盐抹在鸭子的全身4个小时
4. 挂起来晾干(我在后阳台挂了20个小时)
5. 加入八角2个，香叶2片，料酒5ML，生姜3片，葱1根，水没过鸭子全身
6. 中火1个小时，用筷子戳动即可