葛根孕妇可以吃吗？

孕妇可以吃葛根，但是要适量食用。

葛根营养价值非常高，含有多种人体必需氨基酸以及铁、钙、锌、磷、硒、钾等多种矿物质元素，可以为孕妇提供营养物质，尤其是硒元素含量较高，有抗衰老、防癌等功效。因此，孕妇吃葛根能有效增加营养吸收，对胎儿的发育也是有很大好处。

不过由于葛根是凉性食物，孕妇不能多吃，多吃容易刺激子宫收缩，影响胎儿的发育，所以孕妇可以吃葛根的，但是不宜多吃。