如何在家自制果酱

编辑:全民百科 时间:2024-04-23 13:27:19

一,原料: 苹果,砂糖,盐水。

二,做法:

1. 苹果削皮去芯,对剖成八块,浸于盐水中;

2. 放入锅中,撒砂糖的一半于苹果上,加少量的水,以中火煮,去浮沫;

3. 煮至苹果呈透明色,并溢出甜甜的香味时,拌入余下的砂糖,调整甜味;

4. 果酱显出光泽,呈溶合状时,即可装入用热水消毒过的广口瓶子中。贴士:最好挑选稍稍嫌酸的苹果作原料。若苹果不带酸味,可适当加入柠檬汁以增加酸味。