啤酒鸭加白萝卜的做法

编辑:全民百科 时间:2024-04-01 18:00:43

白萝卜有滋补,养胃,补肾等功效,是一种又美味又营养的食材,很多人都喜欢把鸭子和白萝卜放在一起做啤酒鸭炖萝卜,那这道菜到底要怎么做呢?下面就来教大家啤酒鸭炖萝卜的做法。

简要答案

做啤酒鸭炖白萝卜先将鸭肉切块后洗干净,将白萝卜去皮切滚刀,然后把锅烧热后下油炒香姜蒜,接着倒入鸭肉开始反复翻炒,将鸭肉炒至变色后加入料酒和陈醋,接着加入清水末过鸭肉,煮沸后倒入白萝卜,中火炖20分钟左右,加入1茶匙盐,大火收汁后即可。

具体内容

    鸭肉切块后洗干净,将白萝卜去皮切滚刀。

    将锅烧热后下油炒香姜蒜,接着倒入鸭肉开始反复翻炒。

    将鸭肉炒至变色后加入料酒和陈醋,接着加入清水末过鸭肉,煮沸后倒入白萝卜。

    中火炖20分钟左右。加入1茶匙盐,大火收汁后即可装盘。