凉菜油怎么熬制

锅烧热，加入植物油，油烧热以后，放入香菜，让香菜在油里炸。

然后再放入切好的大葱，同样在油里炸，中间间隔不要太长。

然后再放入大蒜，放入材料的时间间隔不要太久。

再加入切好的洋葱，过程中注意搅动。

加入准备好的八角桂皮和香叶。

把放进去的东西在锅里搅拌一下，充分油炸，炸干掉就可以捞出来了。

剩下的油就是凉菜油，放起来备用。