提炼牛油的方法:1. 准备材料:牛肥肉200克、牛瘦肉30克。2. 牛肉洗干净,把肥肉跳出,带上两小块瘦肉。3. 把锅烤干后,加热放一块肥肉来回涂抹锅底,至锅底有少量油。4. 放入全部肥肉煸炒。5. 将油渣捞出放入金属或陶瓷罐子中即可。