吃鲈鱼要注意什么

1.皮肤病、疮肿者不宜多食

《嘉祐本草》中记载鲈鱼：“多食发痃癖及疮肿。”，也就是说有皮肤病、身上有疮肿的人群，食用后可能会加重症状。

2.痛风患者忌食

痛风患者在饮食上要少吃海鲜、高嘌呤食物，鲈鱼同样需要禁忌，以免引起体内血尿酸浓度升高，诱发痛风。

3.肝硬化患者少食

鲈鱼中含有丰富的蛋白质，虽然蛋白质有助于缓解患者的病情，但也不能过度食用，因为过度摄入蛋白质会导致脂肪浸润入肝脏当中，进而阻碍肝脏组织的自我修复以及肝细胞的再生能力，所以要严控蛋白质摄入量，少吃鲈鱼。