一个家庭吃了当地人经常吃的酸汤，怎么会中毒呢？事实证明，家庭用来制作酸汤的原料已经在冰箱中冷冻了一年。怀疑由该成分引起的黄曲霉毒素已超过标准。食物已经在冰箱中冷冻了一年。这种现象并不少见。许多人认为冰箱是通用的储物盒，尤其是冰柜。每个人都认为，只要将东西放在冰箱中，它们就永远不会变质
。如此众多的家庭，在冰箱的冷藏室中可以找到保存了半年甚至一年以上的食物。有些人甚至喜欢装满冰箱。当他们发现食物已经过期时，他们不愿意将其扔掉，以为它不会过期，这显然是一个大错误。因此，我提醒大家不要将食物长时间存放在冰箱中。由于新鲜食物的流通非常发达，因此无需在冰箱中存储大量食物。尽可能多吃新鲜食物，以免食物细菌过多而引起食物中毒。