1. 银耳莲子汤
新鲜的莲子和银耳放在一起煮汤。味道很好，有很好的保健效果。必要时，将新鲜莲子洗净，去掉中间的在中间。银耳也应提前浸泡。洗完后，把它撕成块。将银耳放入锅中，加入冰糖煮沸。然后把新鲜的莲子放进去，锅里的银耳汤20分钟后就好了。
2. 莲子粥
煮粥时新鲜莲子味道更好。当用它煮粥时，你需要准备100克大米。把新鲜莲子的外皮去掉后，把中间的绿色良知去掉，然后把它浸在清水里。洗完饭后，你需要把它放进锅里，在清水中煮。然后煮大约十分钟。把泡过的莲子放进锅里，和米饭一起煮，锅里的粥软糯的，加一点冰糖调味。