五味俱全的五味(wǔwèi)是指酸、甜、苦、辣、咸五种味道,为中医五行学说的组成部分,出自《黄帝内经》,广泛运用于中医学的诊断治疗、遣方用药等方面。五味俱全是形容调味(酸、甜、苦、辣、咸)齐全适宜。五味俱全是一个成语,出自《礼记·礼运》。