紫薯泥的简单做法

1. 准备食材：紫薯、粘米粉、脱脂奶、木糖醇。

2. 紫薯去皮切小块，上锅蒸熟，捣成泥。

3. 取一半蒸熟的薯泥，加入牛奶和糖，搅拌均匀。

4. 另一半薯泥和粘米粉混合在一起。

5. 用手指不断揉捏，混合均匀。

6. 过筛，得到细腻的紫薯米粉。

7. 在模具底部先铺一层紫薯米粉，抹平表面后，铺上一层紫薯泥。

8. 最后再铺一层紫薯米粉，抹平表面。

9. 冷水上锅，加盖或者是盖上一层纱布，大火煮开后转中火，继续蒸20~25分钟。

10. 倒扣脱模。

11. 切成合适的大小，就可食用